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一方水土养一方核桃，不同区域产的核桃，成分组成、营养保健功能各有差异。六个核桃的原料均来自于云南、新疆、太行山国内三大黄金产区，原材料还需要进行3·6·36的检测以及1：2：3科学搭配，最后通过六个核桃先进的核桃乳生产工艺（5·3·28/全核桃CET冷萃技术）进行研磨制作，确保每罐产品都能达到“真材实料”的品质要求。

行业专家表示，核桃是大家熟悉的坚果，不仅好吃，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，食用可以增强记忆力和延缓衰老等。养元以创业者的胆识和企业家的眼光，从核桃特性和消费者认识出发，将企业定位于核桃深加工，生产核桃饮料，研制开发出了国内第一款核桃乳饮料，并通过参与起草核桃乳饮料行业标准，为核桃饮料品类初始阶段的规范有序成长提供了保障。

任何新生事物的成长都不是一帆风顺的，在发展之初，由于掌握的技术水平有限，产品口感存在着“涩”、“腻”的问题，发展得非常缓慢。但六个核桃不抛弃、不放弃，着眼于“企业要生存”、“行业要发展”的双重目标，遵从“好产品源自好技术”理念，经过多年的潜心技术研究，于2005年取得了研发技术与生产工艺的双重重大突破，自主创立了国内先进的“5.3.28”核桃饮品生产工艺，成功解决了产品的“涩、腻”口感难题。自主工艺创新带来的产品升级，不但为公司的崛起奠定了基础，更将整个行业提升到新的发展水平，为核桃饮品品类的快速发展提供了前提条件。

溯味源头，自有良品。对于核桃乳而言，原料好坏决定了品质的上限，研发和生产决定了品质的基准，要推动产业链高质量发展，还要在产业新技术、新工艺等方面有更大突破。如今，养元饮品拥有集办公、管理、科研与交流多方面功能于一体的数字化、网络化、视觉化的技术研发中心，在产品技术创新、研发、产品品质控制、原材料及产品检验、信息收集整理分析等方面均居于行业领先水平。